Rekolan Panimo – Jari Leinonen

Seuraavaksi parkkeerasimme Rekolan sympaattisen volkkaripakun kylkeen jututtamaan entistä keittiömestaria Jari Leinosta. Rekolan Panimo on Leinosen ja hänen ystävänsä kuningasidea tuoda keittiömaailman vahva makutietämys mukaan ammattimaiseen oluen tekoon. 17 vuotta keittiössä hääränneen Leinosen harrastusmielinen kotipaneminen syrjäytti lopulta leipäduunit köökissä, ja hienoisen ajatustyön jälkeen syntyi Rekolan panimo vuonna 2011. Nyt panimotuotteina myytävät oluet ovat juuri niitä, joita Leinonen aikoinaan kotonaan kypsytteli. Continue reading “Rekolan Panimo – Jari Leinonen”

Vakka-Suomen Panimo – Timo Pitkänen

Viimeinen haastattelumme Olut Expossa palasi lähtöruutuun. Aloitimme tapahtuman maistelukierroksen Vakka-Suomen panimon tiskiltä, mutta tässä vaiheessa kielenkantamme olivat vielä raikkaasta ulkoilmasta niin karheat, että tallentaminen jäi tekemättä. Vakkasuomalaisten Savukataja -olut jäi poikkeuksellisella maullaan mieleemme kuitenkin niin vahvasti, että muutaman tunnin notkistelun jälkeen oli aika palata heitä jututtamaan. Continue reading “Vakka-Suomen Panimo – Timo Pitkänen”