Rakkaudesta Humalaan

Vielä vähän enemmän!

Tässä ja otsikossa ei ole siis kyse kannustuksesta vallattomaan juopumustilaan vaan Humaloven mentaliteetista ja Janin löyhästä humalointikädestä Too Hoppy Ain’t Enoughia tehdessä. Maistelimme Humaloven Teron ja Janin seurassa muutamia prototyyppejä, joista jo mainittua on tavattavissa tiskien takana sekä rupattelimme kiertolaispanimon elämästä. Continue reading “Rakkaudesta Humalaan”

Olutmestarin Export Pils

Reilu viikko takaperin julkistettiin Sinebrychoffin kanssa yhteistyössä pantu Olutmestarin Export Pils, jonka reseptiikan takana on vuoden 2016 olutmestari Antti Peltonen. Julkistus pidettiin Helsingin Rymy-Eetussa olutlajin saksalaisia juuria kunnioittavassa miljöössä. Every Beer I Take oli puolittain paikalla, sillä toinen bloggarimme Lotta oli tuolloin nauttimassa saksalaisia oluita vieläkin autenttisemmassa ympäristössä, Berliinissä. Oluen maistelu ja mestarin haastattelu jäivät siis minun kunniakseni. Continue reading “Olutmestarin Export Pils”

BREWCATS – CRIMSON IRA JULKISTUS, BREWDOG HELSINKI

Paljon on mediassa huudeltu, että tytötkin kuulemma panee. No, niinhän ne panee ja ovat aina panneet – tällä kertaa tuloksena Brewcatsien Crimson IRA, jonka julkistustilaisuus pidettiin BrewDog Helsingissä menneenä lauantaina. Luonnollisesti Every Beer I Take oli paikalla maistamassa tätä uutukaista ja kyselemässä kolmikon fiiliksiä julkaisun tiimoilta. Ensin kuitenkin bissefaktat pöytään. Continue reading “BREWCATS – CRIMSON IRA JULKISTUS, BREWDOG HELSINKI”

Visiitti Fiskarsiin – Rekolan Panimo


rekola logo

Eräänä tammikuisena lauantaina saimme ainutlaatuisen tilaisuuden vierailla Rekolan Panimolla Fiskarsissa. Rekolan Jari toivotti meidät tervetulleiksi idearikkaaseen ruukkimiljööseen ja avasi meille oluen panemisen alkeita. Nämä mimmit kun eivät vielä panemisesta paljoa tiedä. Continue reading “Visiitti Fiskarsiin – Rekolan Panimo”

Olutta joulupöytään!

Every Beer I Take maisteli neljä kausiolutta, jotta sinun ei tarvitsisi kokea samanlaista makujen ja tunteiden sekametelisoppaa joulukiireiden keskellä. Valikoimme oluita koto-Suomesta ja rapakon takaa. Lue arviomme ja valikoi joulupöytääsi sopivat maut. Continue reading “Olutta joulupöytään!”

Olut Expo 2015

 

olutexpo

Olut Expo järjestettiin 23.-25.10.2015 Helsingin Kaapelitehtaalla. Vajaasta viidestäkymmenestä näytteilleasettajasta suurin osa keskittyi maltaisten sulojuomien maistattamiseen, mutta joukkoon mahtui myös viiniä, giniä ja viskiä. Every Beer I Taken kirjoittajille vierailu Olut Expossa oli ensimmäinen laatuaan. Teimme muutaman täsmäiskun panimoiden lämminhenkiseen maailmaan, maistelimme oluita ja haastattelimme tekijöitä. Tässä teille illan tuotos!

Fat Lizard Brewing Co. – Tuomas Koskipää

 

Tuomas Koskipään ja Heikki Ylisen yhteistyönä syntynyt Fat Lizard sai ideansa kielimatkalla Kaliforniassa -93, missä miehet tykästyivät paikallisen, tuoreen oluen makuun. Vuonna 1977 syntyneet herrat olivat jo nuoruudessaan Suomessa tutustuneet laajempaan olutvalikoimaan ja tottuneet juomaan hyviä mallasjuomia. Länsirannikon pore tarttui nuoriin miehiin ja kotitestailu alkoi. Ylinen pani olutta isänsä kanssa ja itsekseen, ja kaverukset tekivät yhteistyötä muun muassa Lahden Akateemisen Olutseuran, Kepardin kanssa. Olutmaailman päheys vei mennessään ja 101 California Pale Ale lanseerattiin helmikuussa 2015. Fat Lizardin ensimmäinen olut toimii myös hyvänä timanttina yrityksen pääajatuksesta: tuoretta olutta ja coolia meinikiä.

Continue reading “Fat Lizard Brewing Co. – Tuomas Koskipää”

Mallaskosken panimo – Synkkyydestä syntynyt, Jyri Ojaluoma

Pohjalaiseen periksi antamattomuuteen tukeutuva Mallaskosken panimo on Jaakko Ilkan perillisen, Jyri Ojaluoman työn hedelmä. Päätä on hakattu seinään niin kauan, että seinä on antanut periksi ja Mallaskosken panimo on ansainnut paikkansa Suomen pienolutpanimoiden kärkijoukoissa. Mallaskoski on perinteitä kunnioittava, maalaismaisemasta inspiraationsa ammentava seinäjokelainen panimo, jonka ensimmäiset oluet tuotiin markkinoille jo hyvissä ajoin ennen pienpanimobuumia 1999. Oluen juojien iloksi synkkyydestä syntyneitä oluita on kertynyt noin 100, mukaan lukien kaikki seasonalit ja yhteistyöoluet. Panimomestari Ojaluoman parhaimmat ideat saavat alkunsa yksityiskohdista: ruuasta, viinistä tai tilanteesta, joiden hienouksia pyritään olueen ujuttamaan. Continue reading “Mallaskosken panimo – Synkkyydestä syntynyt, Jyri Ojaluoma”

Panimo Hiisi & Donut Island Brewing – Mika Oksanen

Seuraaville tuopposille suuntasimme Panimo Hiisin pisteelle, jossa jututimme Donut Island Brewering -panimon Mika Oksasta. Helsinkiläinen Donut Island on jyväskyläläisten riveihin hiljalleen hiipinyt kiertolaispanimo, jonka onnistuneet kollaboraatio-oluet johtivat Hiisin osakkuuteen puoli vuotta sitten. Myös keskisuomalaiset hiisiläiset ovat 2,5 vuoden panokokemuksellaan melko tuoreita tulokkaita kaupallisella olutkentällä.

Continue reading “Panimo Hiisi & Donut Island Brewing – Mika Oksanen”