Visiitti Fiskarsiin – Rekolan Panimo


rekola logo

Eräänä tammikuisena lauantaina saimme ainutlaatuisen tilaisuuden vierailla Rekolan Panimolla Fiskarsissa. Rekolan Jari toivotti meidät tervetulleiksi idearikkaaseen ruukkimiljööseen ja avasi meille oluen panemisen alkeita. Nämä mimmit kun eivät vielä panemisesta paljoa tiedä. Continue reading “Visiitti Fiskarsiin – Rekolan Panimo”

Rekolan Panimo – Jari Leinonen

Seuraavaksi parkkeerasimme Rekolan sympaattisen volkkaripakun kylkeen jututtamaan entistä keittiömestaria Jari Leinosta. Rekolan Panimo on Leinosen ja hänen ystävänsä kuningasidea tuoda keittiömaailman vahva makutietämys mukaan ammattimaiseen oluen tekoon. 17 vuotta keittiössä hääränneen Leinosen harrastusmielinen kotipaneminen syrjäytti lopulta leipäduunit köökissä, ja hienoisen ajatustyön jälkeen syntyi Rekolan panimo vuonna 2011. Nyt panimotuotteina myytävät oluet ovat juuri niitä, joita Leinonen aikoinaan kotonaan kypsytteli. Continue reading “Rekolan Panimo – Jari Leinonen”