Uudenvuoden Orval

Orval

Ilmeisen arvostettu Orval on trappistioluisiin kuuluva belgialainen pintahiivaolut. Trappistiolut -kategoria on varsin jännittävä, sillä se viittaa Trappistimunkkien valvonnassa pantuihin oluisiin, eikä ole varsinainen olutlaji. Aitoja trappistipanimoita on maailmassa vain 11. Variaatioita oluissa on paljon, mutta yhdistäviä tekijöitä ovat melko vahva alkoholiprosentti ja pullotuksen jälkeinen käyminen. Trappistioluita, kuten Orvaliakin kannattaa siis tilaisuuden tullen maistella hieman eri-ikäisinä, jotta oluen koko makuskaala tulee esille.

Itse Orval Brewery on perustettu vuonna 1913 Orvalin luostarin yhteyteen tarkoituksena rahoittaa luostarin laajat jälleenrakennukset. Samana vuonna pantiin myös ensimmäinen Orval olut. Nykyisin oluesta saadut tuotot menevät luostarin ylläpitämiseen ja paikallisen sosiaalihuollon tukemiseen.

Orval

Sitten itse maistelutuokioon:

Orval yllätti varsin kuohkealla vaahtopäällään, joka kohosi lasin reunojen yli kevyesti pari senttiä pitäen muotonsa. (Huomioikaa siis olutta kaataessa äärimmäinen maltillisuus, jos haluatte lasiin muutakin kuin kuohkean vaahdon.) Hämmästeltyämme hetken vaahdon vallattomuutta katse kiinnittyi oluen kauniiseen ruosteenomaisen oranssiin väriin. Kerrassaan kutsuva ulkomuoto tällä oluella. Tuoksukin miellytti kumpaakin maistelijaa raikkaalla, hieman hiivamaisella hedelmäisyydellään. Ulkoisen viehätyksen luomat odotukset kuitenkin murenivat kerta heitolla ensimmäisen kulauksen mukana:

Noora: ”Tosi bitterinen maku.”, ”Tuoksu ja väri antavat olettaa hedelmäisempää meininkiä.”, ”Alku lupaava, lopputulema ylitsepääsemättömän kuiva, tyly.”, ”Ehkä jonkun täyteläisen, rasvaisen juuston kanssa napakymppi.”

Lotta: ”Alusta en oo varma, keskellä pehmeää hedelmäisyyttä ja loppu pistävä.”, ”Prosentit maistuu, lämmittää rinnassa.”, “Alku ehdottomasti parempi, kuin loppu.”, ”Jos tää olis joku henkilö, tää olis kansakoulun opettaja; vanha ja väsyny.”, ”Vois toimia grillikyljen kanssa.”

Pisteitä tämä olut sai Nooralta 2/5 ja Lotalta varovaisen 2,5/5.

PicsArt_12-29-02.05.08

Tosiaan huomioitakoon, että kyseisen oluen makujen maailma muuttuu oluen ikääntyessä ja hiivojen tehdessä tehtävänsä pullon sisuksissa. Tämä kyseinen pullo oli napattu Alkon hyllyltä samana päivänä, joten vertailukohtaa ikääntyneempään versioon ei ole. Every Beer I Take ei ihastunut, mutta jokainen koittakoon onneaan ja sukeltakoon Orvalin saloihin.

Tämän kriittisen arvion saattelemana toivotamme jokaiselle rattoisaa vuodenvaihdetta ja onnistuneita olutvalintoja hetkiin kultaisiin!

 

Parhaan mahdollisen Guinnessin perässä

Every Beer I Take sai hauskasen kutsun mennä haastattelemaan Guinnessin laatutarkastajaa Darren Nicholsonia hänen visiitillään Helsingissä. Ajatus työkseen Guinnessiä maistelevasta iloisesta irkkumiehestä pulpahti ensimmäisenä verkkokalvoille ja toki tahdoimme tietää asiasta lisää. Tilaisuus järjestettiin O’Learys Forumin pyöreän pöydän ääressä; me miehen toimenkuvasta kiinnostuneet ja herra itse tuopposten äärellä turisten. Continue reading “Parhaan mahdollisen Guinnessin perässä”

Oodi turkulaisuudelle – Radbrew ja Gaggui Kaffela

Radbrew ja Gaggui Kaffela
Illan setti valmiina maisteltavaksi.

Heti sen jälkeen, kun blogimme toinen osapuoli oli laskenut muuttolaatikot käsistään Helsingissä, oli jo aika kiitää moottoritietä pitkin äkkiä Turkuun. Tällä kertaa kaupungista kuului niin vastustamaton olutpullojen ja kakkuhaarukoiden kilinä, ettei ketään täysijärkinen sanoisi moisille sulosoinnuille ei. Kyseessä oli herkullinen meeting Every Beer I Taken, Gaggui Kaffelan ja Radbrewn kesken, jonka tarkoituksena oli parittaa turkulaiset laatuoluet turkulaisten laatukakkujen kanssa. Siis hä, kakkuja ja bissee? Juu, ja se oli täydellistä!  Continue reading “Oodi turkulaisuudelle – Radbrew ja Gaggui Kaffela”

Brooklyn Brewery tasting, B-Side Bar

Jaahas, kesä meni menojaan ja Every Beer I Take vietti hiljaiseloa muiden velvollisuuksien viemänä! Vielä on kertomatta tarina varsin hauskasta panoreissusta Olarin panimolle, mutta sitä ennen pieni kurkistus viime keskiviikkoiseen Brooklyn Breweryn maistajaistilaisuuteen. Tapahtuma järjestettiin Teurastamon B-Side Barissa, missä maisteltavana oli kolme hyvin toisistaan poikkeavaa olutta sekä oluiden kylkeen pientä naposteltavaa. Tilaisuuden hostina toimi ihana Brooklyn Breweryn International Brand Ambassador Amanda Tala, joka kertoi meille hieman tarinoita oluiden taustalla. Continue reading “Brooklyn Brewery tasting, B-Side Bar”

Puistossa ilta viilenee – olut ei

16.6 saapuvat Alkon hyllyille kesäsesonkioluet. Pussikaljakelit ovat kuitenkin jo täällä, joten ajattelimme ottaa varaslähdön ja maistella muutamia potentiaalisia oluita puistokelien vastaanottamiseen. Kaljat valikoituivat teeman mukaisesti, kesäänhän kuuluu sauna, kukat ja hiukan sadettakin – tai Sori Brewingia lainataksemme:

”Vietätkö päiväsi paikassa, jossa odotat vain että kellon viisari napsahtaa maagisesti numeron yli? Teet työsi, mutta ilman intohimoa. Laita siis out of office -status päälle ja jätä loppuunkulunut työpöytäsi lopullisesti.” Continue reading “Puistossa ilta viilenee – olut ei”

Noin 60 õlutta, kiitos – TCBW 2016

 

TCBF2016
TCBW2016

Ne, jotka tuntevat meidät paremmin, tietävät mieltymyksemme Itämeren tuolla puolen siintävään Eestin maahan. Kyseisen maan pääkaupunki on toiminut merkittävänä kulmakivenä Every Beer I Taken syntytarinassa. Tällä kertaa viettelys oli vastustamaton, kun Tallinnasta kaikui käsityöoluiden suloinen kutsu. Kyse on tietenkin 1.-2.4.2016 järjestetystä Tallinn Craft Beer Weekendistä, johon osallistuimme tällä kertaa maltillisesti vain lauantaina. Kalasataman rosoinen tehdashalli toimi tunnelmallisena areenana oluiden maisteluun. Pojot puitteista ja toimivasta konseptista Põhjolan pojille!

Continue reading “Noin 60 õlutta, kiitos – TCBW 2016”

Rakkaudesta Humalaan

Vielä vähän enemmän!

Tässä ja otsikossa ei ole siis kyse kannustuksesta vallattomaan juopumustilaan vaan Humaloven mentaliteetista ja Janin löyhästä humalointikädestä Too Hoppy Ain’t Enoughia tehdessä. Maistelimme Humaloven Teron ja Janin seurassa muutamia prototyyppejä, joista jo mainittua on tavattavissa tiskien takana sekä rupattelimme kiertolaispanimon elämästä. Continue reading “Rakkaudesta Humalaan”

Olutmestarin Export Pils

Reilu viikko takaperin julkistettiin Sinebrychoffin kanssa yhteistyössä pantu Olutmestarin Export Pils, jonka reseptiikan takana on vuoden 2016 olutmestari Antti Peltonen. Julkistus pidettiin Helsingin Rymy-Eetussa olutlajin saksalaisia juuria kunnioittavassa miljöössä. Every Beer I Take oli puolittain paikalla, sillä toinen bloggarimme Lotta oli tuolloin nauttimassa saksalaisia oluita vieläkin autenttisemmassa ympäristössä, Berliinissä. Oluen maistelu ja mestarin haastattelu jäivät siis minun kunniakseni. Continue reading “Olutmestarin Export Pils”

BREWCATS – CRIMSON IRA JULKISTUS, BREWDOG HELSINKI

Paljon on mediassa huudeltu, että tytötkin kuulemma panee. No, niinhän ne panee ja ovat aina panneet – tällä kertaa tuloksena Brewcatsien Crimson IRA, jonka julkistustilaisuus pidettiin BrewDog Helsingissä menneenä lauantaina. Luonnollisesti Every Beer I Take oli paikalla maistamassa tätä uutukaista ja kyselemässä kolmikon fiiliksiä julkaisun tiimoilta. Ensin kuitenkin bissefaktat pöytään. Continue reading “BREWCATS – CRIMSON IRA JULKISTUS, BREWDOG HELSINKI”

Visiitti Fiskarsiin – Rekolan Panimo


rekola logo

Eräänä tammikuisena lauantaina saimme ainutlaatuisen tilaisuuden vierailla Rekolan Panimolla Fiskarsissa. Rekolan Jari toivotti meidät tervetulleiksi idearikkaaseen ruukkimiljööseen ja avasi meille oluen panemisen alkeita. Nämä mimmit kun eivät vielä panemisesta paljoa tiedä. Continue reading “Visiitti Fiskarsiin – Rekolan Panimo”